建议中老年人,多吃这5种高钾食材,缓解疲劳,越吃越精神更健康

admin 阅读:344 2022-04-10 14:16:17 评论:0

导语:建议中老年人,多吃这5种高钾食材,缓解疲劳,越吃越精神更健康

钾是维持人体正常运转的营养元素之一,如果体内缺少的话,会造成低血钾现象,给身体带来不适感,比如浑身无力,头晕目眩等,时间久了身体质量会越来越差,尤其中老年人需要格外注意,建议中老年人,多吃这5种高钾食材,缓解疲劳,越吃越精神更健康!别不懂,快来跟我一起看看都有哪些高钾食材吧。

第一种:土豆

如果经常气短乏力的话,特别适合多吃土豆,而且土豆中含有丰富的膳食纤维,多吃可刺激肠道蠕动,改善便秘问题。土豆是一种很健康的蔬菜,做法也丰富多样,记得平常多用土豆做食物。

推荐食谱:土豆焖牛肉

牛肉切成小块,清洗两遍后加水浸泡,一个小时后再反复清洗几遍,浸泡时记得多换几次水。牛肉处理好后倒进锅里,加凉水开大火,煮出浮沫时撇掉,再煮两分钟捞出。

锅内加油,烧热后放入牛肉翻炒,放入生抽、老抽、冰糖、生姜片炒一会儿,上色后加开水,放入葱段,大火炖煮,煮开后调小火。

焖到牛肉熟透,加少许盐调味,再放入切好的土豆块,继续小火焖一会儿,土豆熟透时调大火翻炒收汁,土豆焖牛肉就做好了。

第二种:芋头

常吃芋头不仅可以补充钾元素,还有促进消化的作用,非常适合中老年人,越吃越健康,人也更精神。

推荐食谱:蒸肉末芋头

猪肉剁成小肉末,加盐、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精搅拌均匀,腌制十分钟。芋头去皮洗净,切成小块放进蒸盘内。

锅内加油,烧热后倒入肉末翻炒,炒到微微出油后倒入蒜末、姜末、葱花、小米椒翻炒,炒出香味后倒一些淀粉水勾芡。

炒好后盛出浇在芋头表面,盘子放进蒸锅,大火蒸二十分钟,芋头完全熟透后即可关火,这样蒸肉末芋头就做好了。

第三种:芹菜

芹菜中也含很多钾元素,而且芹菜富含蛋白质、膳食纤维等物质,它是一种高营养的蔬菜,平常要多吃,现在的芹菜非常鲜嫩,做菜很美味,多吃一点。

推荐食谱:芹菜炒虾仁

虾剥成虾仁,去掉虾线后冲洗干净,加料酒、胡椒粉、盐抓拌几下,腌制十分钟。芹菜去掉叶子,芹菜杆洗净切成小段。

锅内加水煮开,把芹菜倒进去焯水,一分钟后捞出,过凉待用。

热锅凉油倒入虾仁翻炒,炒变色时倒入芹菜翻炒,加少许盐、鸡精快速翻炒,芹菜炒虾仁就做好了。

第四种:海带

海带中的钾元素含量十分高,如果身体缺钾的话,可以适当多吃一点。

推荐食谱:海带豆腐汤

海带洗净切小块,也可以直接用海带结,或者自己将海带绑成海带结,这样能增加食欲。豆腐用嫩豆腐,冲洗后切成小块。切点葱花待用。

炒锅加油,烧热后放入葱花爆锅,再倒入海带结炒几下,一分钟后加入适量清水,大火煮开。金时族

倒入豆腐块,放入适量盐,煮到再次水开后撒一点点胡椒粉,搅动均匀就可以关火了。

第五种:豌豆

豌豆中也富含钾元素,现在正是吃豌豆的好时候,价格相对便宜,记得多吃点。

推荐食谱:腊肠炒豌豆

豌豆剥好加水冲洗一遍,控水后待用。腊肠用淘米水洗净,切成小丁待用。

锅内加油,烧温热时倒入腊肠,翻炒到微微出油后倒入豌豆,快速翻炒几下,加盐、生抽再次翻炒。

炒均匀后倒入少许清水,盖盖子小火焖一会儿,豌豆熟透后再炒几下就可以出锅了。

以上五种食材都含丰富的钾元素,记得经常吃哦,多变换做法,越吃越香。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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