中老年人要管住嘴，饮食记得做“减法”，少吃6样，要懂得忌口了

随着年纪的增长，会感觉时间的指针摆动得越来越快，仿佛蹒跚学步、成家立业还在昨日，现今已是人过中年，也深刻的体会到岁月不饶人的含义。身体时不时地就会感觉这疼一下，那不舒服，各种小毛病都如雨后春笋般冒了出来，对很多事物的欲望越来越少，唯独对健康的渴望越来越多。老话说病从口入，中老年人在饮食上要尤为注意，知道什么该吃什么不该吃，加快了身体损耗的速度。中老年人追求健康的第一步就是要管住嘴，在饮食上记得做好减法，有6样食物要少吃，要开始懂得忌口了。

中年过后，身体就好比一台趋向老化的机器，身体素质和做事情的效率也在不断减低，

一、少吃腌制类食物

很多中老年人都是从以前的苦日子走过来的，年轻时为了省钱省时间养成了吃咸菜、咸鸭蛋等腌制品的习惯。现今生活条件好了，即使一年四季随时能买到新鲜的蔬菜，可时不时地还会买上几斤黄瓜、萝卜等蔬菜做成咸菜备在家中，早晚喝粥都要配一些。

常吃腌制类食物是不健康的饮食习惯，在做腌制品中会放入大量的盐，再经过长时间的发酵、保存，食物中会产生一种名为亚硝酸盐的物质，这种物质对身体是百害而无一利的，而且食物里的营养也会随着晾晒、发酵等流失殆尽，为了保持身体健康这类食物能少吃就少吃，像过年时常做的腊肉、腊肠、咸鱼也要少碰，多买些新鲜的果蔬食用。

二、少吃高糖类食物

人上了年纪往往都会喜欢吃口感强的食物，还有牙口不好地爱吃暄软的食物，甜品糕点类就很符合这两点，香甜好吃还不费牙口，鸡蛋糕、桃酥、饼干等这类高糖的甜品零食慢慢成了家中常备，没事拿来顶顶饥解解馋。

可中老年人的身体代谢能力偏低，摄入的糖分不会快速的被身体处理掉，这时若再无所顾忌的摄入大量的高糖分食品，就会加重身体的负担，加速身体的衰老，特别是本身代谢糖能力就较弱的中老年人，追求健康就要记得远离甜品，如果实在想吃可以偶尔买一些用木糖醇、赤藓糖醇这类代糖做成的甜食，但切忌也不能食用过量。

除了甜品，三餐中常见的面条、米饭、馒头这种精制淀粉类食物也是隐藏的含糖高手。过去家中人口多经济条件差，能吃到的蔬菜、肉类有限，米面是饱腹、恢复体力的最佳选择，所以现在大部分中老年人的潜意识里每餐还是会多吃米面，实际上这是一个常见的饮食误区。

旧时年纪轻、体力劳动消耗量大，身体的进出平衡，但现在许多中老年人已经退休在家，就连上楼都有电梯替代，锻炼的机会大大减少，如若还吃大量的米面，对身体来说不是好事，当然也不能不吃，只需减少食用的量，适当搭配南瓜、红薯、豆类、燕麦等粗粮食用，身体能获取更多的营养物质，更利于健康。金时族

三、少吃高脂肪食物

随着年龄的增长，高脂肪的食物要学会忌口，像五花肉、猪头肉这类油脂丰富的肉类，做出的红烧肉、卤肉固然很香但再吸引人也一定要少吃，还有动物的内脏、核桃、花生等也都属于高脂肪食物，也要记得少量进食，脂肪一旦摄入过多，就会引起身体肥胖，血脂粘稠不利于血液的循环、增加各器官的负担，甚至还会让骨骼变细变脆，一系列的老年病就会找上门，为了自己的健康着想，必须要有意识的控制高脂肪食物的摄入。

四、少吃刺激性食物

日常生活中要注意减少刺激性食物的摄入，其中辛辣的食物和含酒精的食物最应注意。辛辣食物的种类很多，比如葱姜蒜、花椒麻椒、各种辣椒等，均含有辛辣成分。随着年纪增大，肠胃的运作消化功能下降，防护力也会减弱，经常食用辛辣的食物，会刺激到肠胃，可能会导致经常性拉肚子或胃部不适，饮食上还是要吃的清淡些为好。

酒精危害健康是人人皆知的，爱饮酒的中老年人要努力远离酒精饮品。除了直接饮酒外，许多食物在烹饪制作时也会加入白酒、啤酒等，还有像南方地区会常有米酒、酒糟做菜肴，这些添加酒的食物也不能贪多，虽说不会轻易让人醉，但也在不知不觉间伤害着肠胃、肝脏。

五、少吃油炸类食物

中老年人总爱提醒年轻人少吃炸鸡、汉堡这类油炸垃圾食品，其实很多时候却没意识到，在日常生活中自己也经常食用油炸类食物，比如早晨喝豆浆配上油条、油饼，有空的时候会炸一些春卷、糖糕、菜角，过年过节时炸酥肉丸子、炸豆腐等等，吃的油炸类食物也绝不在少数。

食物经过油炸失去了部分水分，吸收了更多的油分脂肪，同时还产生了大量反式脂肪酸和丙烯酰胺这种有害物质，另外油炸食物多是用淀粉类食材制作，即使不是，在炸之前通常也会裹上一层面糊，可以说每款油炸食物都是高油、高糖、高脂肪混合物，用健康公敌来形容油炸食品一点也不为过。千万别把油条、春卷、糖糕这些传统油炸食物自动默认为健康食品，能少吃还是要少吃。

六、少吃剩饭剩菜

面对剩饭剩菜，节约的中老年人都不忍心倒掉，通常都会放入冰箱，第二天再加热一下吃完。不浪费粮食是没有错的，但剩菜剩饭经过一晚上的存放会产生大量的亚硝酸盐，对身体的健康是有影响的，特别是现在温度逐渐升高，未经过高温烹饪的凉菜出现在餐桌的次数也开始增多，凉菜若是成为剩菜，细菌会增加更多，经常吃就会对肠胃产生伤害，所以在做饭时，不要做太多，根据人数做适量的饭，哪怕少做了少吃点，也尽量不要多做吃剩饭，现做现吃是最好的。金时族

——老井说——

中老年人饮食除了要做好以上六种食物的减法，还要记得做好加法，做到食物多样化，最忌讳就是为了省钱，在饮食上亏欠自己。

主食中要多选择一些粗粮、豆类搭配着细粮吃，肉类食物中多买些鱼类、牛羊肉、鸡肉这些脂肪含量低、优质高蛋白的肉类食用，高钙高蛋白的鸡蛋、牛奶也不能少，而富含维生素和膳食纤维的蔬菜水果记得勤买新鲜的，多买不同的吃，并做到饮食清淡，细嚼慢咽，养成良好的饮食习惯。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。