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＂民以食为天＂.厨房虽小,却乐趣无穷!变身厨子厨娘的快乐培训营,荤素汤粥面,零食甜点做菜秘笈应有尽有,教你做出一手好菜,一起变身私房菜达人!

养生从肠道开始，建议中老年人:多吃这3宝，调理肠胃身体好。哈喽，大家好今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

4月份的天气，真的是忽冷忽热。昨天还穿着羽绒服出门呢，没想到今天就已经换上了短袖。这个气候多变的春天里，我们的肠胃最容易受凉啦！尤其是对于过了50岁的中老年朋友来说，不管有钱没钱，一定要多吃调理肠胃的这3宝，营养美味又解馋。多吃身体强壮，少生病。

那么在我们日常生活中，到底哪些蔬菜适合调理肠胃呢？很多朋友都不知道，接下来我就把调理肠胃的这3种蔬菜分享给大家，既能促进消化，还能清理肠道垃圾，如果不差钱，可别忘了多吃这三宝哦。话不多说，直接给大家分享干货了。

第一宝:莴笋

莴笋是春天的应季蔬菜，里面含有大量的膳食纤维以及维生素c等营养元素，既能促进肠胃蠕动、还能帮助体内消化吸收，它里面含有独特的烟酸物质，可以调节身体内的糖代谢。对于中老年朋友来说，不妨多吃一些它。

推荐菜谱:莴笋炒鸡蛋

准备食材:莴笋、鸡蛋、精盐、蚝油、生抽

1.首先准备新鲜的莴笋一根，去掉外皮，然后切成厚厚的薄片。再给它切成细丝放入碗中备用。新鲜的母鸡蛋三个打入碗中，里面加入少许的精盐、白醋去腥用筷子直接搅匀。

2.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后往里面加入3滴食用油。把准备好的莴笋放进去汆烫20秒后立即捞出。放入冷水中空凉。接下来开始上火制作。

3.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的鸡蛋液放进去炒香炒熟炒散后盛出。不用净锅，往里面加入少许的食用油。把切好的蒜片放进去炒香，然后再放入控干水分的莴笋丝。

4.用大火翻炒30秒，往里面加入生抽、精盐、蚝油调味。再把准备好的鸡蛋加进来，用大火再次翻炒10秒就可以出锅装盘啦！

第二宝:韭菜

韭菜属于营养高价格最低的应季蔬菜，里面的膳食纤维含量比较多。可以促进肠胃蠕动帮助消化，对于中老年朋友来说，要多吃哦。

韭菜虽然好吃，但并不是所有的人都能吃。阴虚火旺、吃韭菜过敏的朋友可千万别碰它。体质偏热有炎症的朋友更不能吃。

推荐菜谱:韭菜炒猪血

准备食材:韭菜、猪血、白糖、精盐、食用油

1.首先准备韭菜500克放在清水中洗净，然后放在清水中沥干水分。切成三厘米左右的长段放入碗中备用。

2.猪血一块把它切成厚厚的薄片。然后再切成小块放入碗中。炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的猪血放进去汆烫20秒后立即捞出。放在清水中多冲洗两遍。把里面的血水洗出来。jinshizu.com

3.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的葱花、干辣椒段以及蒜片放进去炒香。然后再放入准备好的猪血，用大火炒出里面的汁水，放入准备好的韭菜。加入生抽、精盐、白糖、蚝油调味。大火翻炒均匀就能出锅转盘啦。

第三宝:南瓜

还有一种价格便宜的蔬菜就是南瓜了，它里面含有大量的碳水化合物以及果胶。可以保护我们的肠胃粘膜，对于喝酒容易上瘾的朋友来说，不妨多吃一些南瓜调理一下肠胃。

推荐菜谱:南瓜小饼

准备食材:南瓜、面粉、白糖、牛奶、酵母

1.首先准备南瓜300克去皮，然后给它切成厚的薄片。放在干净的篦子当中，开水上锅蒸25分钟。25分钟后南瓜就蒸好啦。

2.蒸好的南瓜用擀面杖给它捣成碎泥，往里面加入3克酵母，然后再放入50克的白糖，加入250毫升的纯牛奶，用筷子直接搅匀，再放入400克的面粉用手揉成光滑的面团。

3.放在温暖的地方醒发一个小时备用。一个小时后揉搓排气，用擀面杖给它擀成圆圆的薄饼，然后再借助一个玻璃杯子。直接用杯子给它按压成小饼状就可以啦。

4.电饼铛预热刷上一层食用油，直接把这个南瓜小饼上锅烙制6分钟。六分钟后就可以出锅装盘啦。

好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道哪些食材适合调理肠胃吗？欢迎评论区分享给我们。喜欢本文章记得收藏加转发。咱们下期见。

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