老话说：“千寒易除，一湿难去”，深秋温度逐渐下降，气候也变得寒凉，这样体内很容易被“湿气”入侵，容易感到困倦，身体沉重无力。

秋季是排湿的好时期，除了在平常加强锻炼之外，还可以吃一些除湿的食物，赶走湿气一身轻。建议大家：多吃4样，少吃2样，润燥祛湿，轻松入冬身体好。

一、绿豆芽

绿豆芽的祛湿减肥效果俱佳，因其含有许多纤维素和维生素，清热祛湿，还能减肥。促进人体脂肪的分解，有着不错的养生祛湿排毒功效。

推荐做法：【炝炒绿豆芽】

1.准备适量的绿豆芽，放入清水中洗干净，控干水分备用。切点蒜末、姜末、小葱头圈放在一起，抓入一小撮青花椒，一小把干辣椒备用。

2.准备一个小碗，放入食盐2克，少许白糖提鲜，白醋5克，再加入一些水淀粉，搅拌均匀备用。

3.锅内烧油 ，油温五成热时放入葱、姜、蒜、麻椒和干辣椒一起翻炒出香味，倒入绿豆芽开大火快速炝炒30秒钟，把绿豆芽炒至断生，淋入准备好的料汁，翻炒入味以后即可出锅。

一道清脆爽口的炝炒绿豆芽就做好了。

二、山药

山药是深秋常见的食材，“药食同源”，富含蛋白质、碳水化合物以及多种维生素，常吃具有健脾养胃、祛湿的作用。

推荐做法：【山药炒木耳】

1.山药削皮洗净，斜刀切成菱形片。提前泡发好的小木耳择去根部，把木耳撕成小块。青椒半个切成菱形片；小米椒两个去蒂切成辣椒圈。

2.把食材焯一下水，锅内烧水接近水开时倒入山药，水烧开以后焯水20秒倒出控干水分。把木耳、青椒、小米椒、倒入锅内焯一下水，焯水30秒以后倒出，用清水快速冲洗。

3.锅内加入少许植物油，再加入一点清水，起锅加入食盐2克、鸡粉1.5克、白糖3克、化开调料以后，倒入焯过水的所有食材快速翻匀。勾入一点水淀粉，然后淋入少许明油，快速翻炒均匀就可以出锅装盘了。

二、海带

海带清热利水的作用，因为海带上有一层白霜似的白粉这就是甘露醇，甘露醇主要是具有利尿消肿的效果，能够有效的祛除人体内的湿气。

推荐做法：【海带豆腐汤】

1.准备几朵香菇，洗干净以后把根切掉，在表面切上十字花刀；嫩豆腐一块，切成均匀厚片；适量的海带结，放入碗中备用。

一小把枸杞用清水泡上；生姜切成薄片。瘦肉一小块，也切成均匀薄片。

2.把香菇和海带焯一下水。锅中加入适量清水，冷水倒入香菇和海带结，大火把水烧开后焯水一分钟左右，倒出来用清水冲洗，冷却备用。

3.锅内再烧水，放入切好的姜片，加入食盐2克、胡椒粉1克翻炒均匀。

开大火把水烧开，倒入香菇、海带结和切好的豆腐，继续保持开大火煮出豆腐中的杂质、去除豆腥味，用勺子打去浮沫。

4.然后把锅中的原料和汤汁倒入砂锅中，盖上锅盖开小火慢炖15分钟，把原料炖熟、让食材的营养融入到汤里面。15分钟以后放入切好的肉片和泡发的枸杞，盖上锅盖继续炖10分钟。

5.好了，这道滋补营养的海带豆腐汤做好了。清内热去湿气，喝完全身都舒畅。

三、红豆

红豆富含植物蛋白质、钾元素等，具有利尿排便的作用，深秋适量地吃点红豆，帮助我们排湿去水肿的同时，减少疲惫，恢复身体的最佳状态。

推荐做法：【红豆花卷】

1.准备小麦面粉200克，放入酵母3克，白糖10克促进酵母发酵，用清水和面多次少量的添加，把面絮揉在一起，揉成光滑的面团，用盘子盖住，常温发酵1个小时。

2.准备红豆半碗，提前泡软，倒在蒸笼里面，上汽以后开始计时蒸15分钟，红豆蒸熟以后取出来，倒入盆中晾凉。晾凉以后，在里面放入一勺白糖，搅拌均匀备用。

3.面团发酵好以后，在案板上撒上面粉，把面团拿出来多揉一会儿排排气，把面团搓成长条，分成6-8个面剂子，把面剂子揉圆，用细布盖住以免表面受风变干。

4.把圆面坯摁扁，擀成圆形的面片，在面片上挖入适量的红豆馅，像包包子那样把开口收紧。

5.放在案板上擀成牛舌状，翻过来刷上一点清水增加黏性，再从一头卷起来，红豆卷的生坯就做好了。全部做好以后，用细布盖住，再次发酵10分钟，蒸出来更加蓬松暄软。

6.锅内烧水，水烧开以后，把发酵好的红豆卷放入蒸锅里面，盖上锅盖蒸15分钟。15分钟以后关火再焖2分钟，散一散热气以免花卷突然遇冷塌陷，这道简单又好吃的红豆花卷就做好了。

忌2样

一、不吃过于油腻的食物

湿气重的人，它的脾胃功能一般不会太好，这个时候再吃肥肉、烧烤、火锅会增加脾胃的负担，使湿气不容易排出体外，反而加重湿气重。

二、不吃生冷、甜食

生冷，粘腻的食物，比如说冷饮，甜点，以及油炸食品，不然的话会使体内大量的脂肪堆积、湿气加重，而影响健康。

（开心）