洋葱是生吃好,还是熟吃好,养生师说出了正确答案,了解下

金时族jinshizu.com现在已经到了8月份了，夏天已经开始了倒计时，最近随着一场大雨的来临，气温也是骤降的厉害，我们出门也不觉得太过炎热，但是我们也要注意自身的保暖，尤其是对于小孩来说，在这个关键的时候，最好还是及时的穿上长裤长袖。我们要把握好冬病夏治的机会，在夏季快要结束的时候，保养好自己的身体，这样身体才会越来越健康！好了，废话不多说，接下来就来看看今天要给大家分享的内容吧！希望可以给大家带来一些帮助！

洋葱是一种非常好的蔬菜，也是人们经常会食用的蔬菜之一，最重要的是洋葱当中的脂肪含量是非常低的，每百克的洋葱中只含有0.1g的脂肪，跟大部分的蔬菜相比，洋葱用来当做减肥人群的辅助食材是很好的选择。

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另外，洋葱当中还含有营养价值非常高的多酚类化合物、含硫化合物，对于抗氧化、延缓衰老、促进食欲等都又很好的帮助，而在相关的研究上也发现，食用洋葱以及吸收里面的营养物质，对身体健康是很有帮助的。

并且，在洋葱的吃法上也不少、蒸、煮、炖、烤几乎都可以运用到洋葱上面，这个时候有的人就说了，洋葱到底是生吃好，还是熟吃好呢？哪种颜色的洋葱营养价值又是比较高的呢？

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市面上的洋葱，一般的情况下，有3种颜色，白皮洋葱、紫皮洋葱、黄皮洋葱，这3种颜色的洋葱相比，如果是从水分上来看，白皮洋葱的水分比黄皮洋葱以及紫皮洋葱都要高。

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如果从甜味上来看，白皮也是第一的，因此，对于白皮的洋葱建议大家生吃去食用，或者是在炖一些肉类或者是蔬菜的时候，不妨放些白皮的洋葱，不仅可以帮助我们更好的调味，让菜品品尝起来更美味，还能够减少一些调味料的使用。

黄色的洋葱，无论是从口感上还是从颜色上面都处于中间的位置，也就是说黄皮洋葱甜度适中，且在味道上不是那么的辣，平时我们生吃就是个很好的选择了。

我们再来看下紫皮的洋葱，它是里面营养价值最高的，紫皮的洋葱它里面含有丰富的花青素，而黄皮跟白皮的含有量几乎很少，且这种植物化学活性物质，具有很强的抗氧化作用，对于年轻比较大的人群，不妨多食用一些洋葱。

但因为紫皮洋葱这里面口感是最辣的，不建议大家生吃，更适合的是炒或者是当做配料来食用，同时要注意的是不要炒的时间过长，避免因为这样导致里面的活性物质流失。

夏季的雷暴雨就像孩子的脸说变就变，最近一段时间，可能气温还会有所变化，大家一定要引起足够的重视，把握好这个时期，让自己的身体越来越健康！以上就是我们今天要分享的内容，欢迎大家在评论区留言，谢谢！