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jinshizu.com今天早上煎了一盘南瓜饼，不油炸，更健康，香甜软糯，越吃越香。
准备的食材有：糯米粉，白芝麻，老南瓜，奶粉。在这里我用了生的白芝麻，喜欢吃甜的朋友要适量的加入点白糖。
南瓜削去外皮，切成小方块，因为皮太硬，蒸完之后压不碎。
蒸锅中加入适量的水，南瓜放在蒸架上，大火蒸15分钟，把南瓜蒸熟为止。
蒸熟后的南瓜倒入大碗中，用勺子或者其他工具，压成南瓜泥。
加入适量的糯米粉、奶粉，搅拌均匀，用手揉到面团不沾手就可以了。
把南瓜面团分成一个个大小尽量一样的小面团，搓圆，放在白芝麻里，压平，让饼胚两面均匀的沾上白芝麻。
热锅下油，油热后，放入南瓜生饼胚，小火加热，煎一分钟后翻面，煎另一面，来回多次翻面，把面饼煎熟。
煎南瓜饼全程都用小火，慢慢煎，这样的南瓜饼吃起来更香，比油炸的更健康。
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