妈妈坚持每天做早餐，七日早餐不重样，只为家人吃的营养健康！

　　【jinshizu.com多妈碎碎念】这一周来收到了很多礼物，心情特别美好，有老同学自家腌制的酸菜，有新朋友从上海快递来的美味面包，还有老朋友送的营养食材包和好吃的大苹果。马上快到圣诞节了，我也给我家的两个孩子准备了圣诞礼物。现在都藏着呢，等平安夜的时候她俩睡着了，再偷偷放在圣诞树下，六岁半的多多小朋友目前还相信这世界上是有圣诞老人的，预测下周一得跟多多解释一下圣诞老人是怎么背着这么多礼物爬十几层楼的窗户的，哈哈！言归正传，每周五例行的分享一周早餐，这一周多妈家又吃了什么呢？有朋友说早餐花样太多，学不会，其实你只要每天学会一种，积累一个月，你就能学会30种早餐了，慢慢来，不着急，重要的是有开始，还有坚持！

　　

　　【多妈家的早餐】2017.12.16，周六：豌豆米糊、豆沙包、白煮蛋、黄瓜拌杏鲍菇、空气炸锅炸春卷。豌豆加大jinshizu.com米和清水一起放豆浆机里做成米糊。速冻春卷刷油放空气炸锅里炸熟（200度18分钟），豆沙包加热，顺便煮上鸡蛋。杏鲍菇切丝开水里煮两分钟，捞出过凉沥水，和黄瓜丝一起调味拌匀。就可以开饭了。

　　

　　黄瓜丝拌杏鲍菇：杏鲍菇切丝开水里煮两分钟，捞出过凉沥水，和黄瓜丝一起调味拌匀，我还加了点洋葱丝一起拌，味道挺好的，北方有暖气，屋里比较热，所以早餐吃点凉拌菜是没有问题的。

　　

　　【多妈家的早餐】2017.12.17:小米粥、红糖红枣面包、奶酪厚蛋烧、莴笋拌胡萝卜丝、橙子。这两天做一键式面包上瘾，谁让家里有一个爱吃面包的娃，还有一个总缠着我不让我做面包的娃呢！切片后放烤箱里再烤几分钟，表面焦脆更好吃。

　　

　　芝士厚蛋烧是我临时想做的，没想到味道还真不错，以前都是做原味的厚蛋烧，这次往里面加了做汉堡用的芝士片，就是超市里卖的奶酪片，遇jinshizu.com热后会融化，放在厚蛋烧里又营养又好吃。

　　

　　这个面包的配方如下：投料顺序：红糖50g、温水185g、盐2g、鸡蛋液60g、高筋面粉360g、奶粉25g、红枣碎40g、耐高糖酵母粉4g；用的是面包机一键式，很多人说面包机做出来的面包不好吃，对于要求高的人来说，面包机一键式确实不如自已手动整型出来的好，但是把自己的面包机研究明白了，对做面包的每个程序都了解了，其实也能做出口感很不错的一键式面包的。

　　

　　【多妈家的早餐】2017.12.18，周一：桂圆红枣杂粮粥、烤面包、煎鸡蛋、打包回来的莲蓉蛋黄包和发糕。周一例行的起床困难，睡前用电饭煲预约了今早的粥，朋友给的五色米，我又配了点大米、桂圆、红枣，一起放进电饭煲里，预约七个小时，正好是今早六点做好，昨晚在外面吃饭打包回来的小面点，配上我昨天用面包机一键式做的酸奶蔓越莓面包，洋葱切圈圈，在平底锅里煎了圆形鸡蛋，jinshizu.com六点半起床，充分利用电饭煲、烤箱、汤锅、平底锅，早餐也能按时开吃！周一好！

　　

　　桂圆红枣杂粮粥：放了五色米，杂粮礼盒里的，我又加了大米、桂圆、红枣，电饭煲预约，早上起来就能吃了。粥是很适合做早餐的，但是煮起来比较费时间，尤其是杂粮，需要熬煮的时间更长，还好现在电饭煲都支持预约，可以睡前把食材和清水放好，设置好预约的时间，第二天一早起来就能喝到熬煮好的营养粥了。

　　

　　酸奶蔓越莓面包，还是面包机制作的一键式，切片后放烤箱里回烤一下，味道还是不错的。面包机投料顺序：鸡蛋液55g、酸奶200g、盐2g、白糖45g、高筋面粉330g、耐高糖酵母4g、蔓越莓干45g。

　　

　　【多妈家的早餐】2017.12.19，周二：咸奶茶、面包布丁、蒸鸡蛋羹、拌西兰花、橙子。昨晚估计太累了，居然一夜没醒，六点的闹钟才把我叫醒，还又小睡了一会才起床，嗓子哑了说话都变声了！匆匆忙忙准备了早饭，蛋羹和jinshizu.com面包布丁都是多多爱吃的，经常做，做起来也顺手。我和多爸喝的是冲饮的内蒙咸奶茶。

　　

　　蒸鸡蛋羹：两个鸡蛋加等量的水打散，过滤到炖盅里，开水上锅蒸10分钟，关火焖5分钟，打开淋上香油和生抽即可。

　　

　　面包布丁做法：三个面包片切小丁，摆在烤碗里，鸡蛋2个、淡奶油50g、纯牛奶250g、白糖20g搅拌均匀，倒在面包丁上。放到烤箱里180度烤30分钟，这些量的我一共做了四碗，全被吃光了。

　　

　　【多妈家的早餐】2017.12.20，周三：红枣核桃杂粮米糊、伯爵红茶黑糖欧包、拍黄瓜、猪肉酸菜烫面蒸饺、煮鸡蛋。今天早餐让我感觉幸福感爆棚，好吃的欧包是在上海的面包达人亮叔快递来的，蒸饺里的酸菜是朋友家种的白菜自己腌制的，拍黄瓜里的黄瓜和米糊里的五色杂粮是阳妈给的，有你们在我的生活里，想不幸福都难。面包上面的字本来是很清晰的，但经过长途快递，现在已经模糊了。

　　

　　来一张jinshizu.com面包的切面，亮叔一共给快递了两个，味道太好吃了，连闺女都说让我跟亮叔好好学学做面包，我这个业余水准的跟人家专业水准的确实差距太大啊！得好好学习学习！

　　

　　猪肉酸菜烫面蒸饺：这个食谱我昨天已经分享了，点击我的名字查看我主页上的文章就能看到了。酸菜是朋友自己种的白菜，自己腌制的，不得不说，东北人腌的酸菜就是好吃啊！今天冬至，吃个烫面蒸饺也不错的说，喜欢的小伙伴快去我的主页翻食谱。

　　

　　【多妈家的早餐】2017.12.21，周四：杂粮粥、烫面烙饼、胡萝卜炒鸡蛋、奶酪、核桃仁&蔓越莓干；昨天晚上煮了一锅杂粮粥，结果晚上没一个人在家吃饭，连锅都没动过，早上加热后当早饭也不错，还给我省了不少事呢！核桃仁是自己买的核桃剥出来的生核桃仁，再放到烤箱里烤熟的，孩子不爱吃核桃，可以打在米糊里，或者做在点心里让她们吃掉。

　　

　　烫面烙饼：jinshizu.com这是早上比较快手的一种主食了，300g面粉配220g开水，揉成团后静置10分钟，再擀开成大薄饼，刷上油，撒上盐，卷成面卷，盘成圆形，再擀开就可以放电饼铛里烙了，自主烙烤5分钟，具体时间要看饼擀的薄厚程度，我这个份量做了两张饼。

　　

　　【多妈家的早餐】2017.12.22，周五：红枣百合粥、双色刀切馒头、糯米鸡、芹菜胡萝卜拌金针菇、苹果。多多每次去金鼎轩必点糯米鸡，我一直想自己试试做，买了两次最后都没做，昨天又买鸡腿了，想着今天必须做一份碍于材料有限，虽然不正宗，但多多还是很给面的吃了一份。

　　

　　红枣粥是用的的知吾煮的营养粥羹食材包，用小米3L电饭煲煮，一份食材包正好煮煮一锅，睡前预约好的，很方便。我喜欢小米电饭煲的预约功能，直接设置时间，不用算算数，想要六点煮好就设置六点。

　　

　　糯米鸡我是第一次做，材料有限，做法也不正宗，不过味道还可以。做法分享：先把糯米放在电饭煲里煮成糯米饭，鸡腿去皮切肉丁，香菇切丁，炒锅里放油，把鸡腿肉和香菇丁放进去翻炒，加生抽酱油、盐，白糖翻炒入味，最后把蒸好的糯米饭放进去，简单拌一拌，如果有荷叶可以包在荷叶里，我没有荷叶，用的是包粽子的粽叶，也可以的。不用扎绳，包起来不会散就可以，包好以后再上锅蒸20分钟，使其入味即可。每一个人的美好生活都是靠自己努力创造出来的，所以，为了我家餐桌的美好，我也要更加的努力去学习更多的美食做法，也希望每一个关注我的小伙伴，都能够生活的越来越美好！

特别声明：以上文章内容仅代表作者本人观点，不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。