五谷杂粮做主食,上锅一蒸就能吃,做早餐不用慌,营养更健康
jinshizu.com五谷杂粮做早餐主食,上锅一蒸就能吃,做早餐不用慌,营养更健康。我是爱做早餐的多妈,基本上每天都会在家里做早餐,有时候做些北方人爱吃的主食,或蒸或煮或烤或烙,但有时候也会蒸一些粗粮,比如馒头、玉米、山药、芋头、红薯等根茎类食物来代替主食,方法简单,也节省时间,不慌也不忙。很多人一提到在家做早餐,就会想到时间紧,做饭慢,着急忙慌地在厨房里。其实对于经常做饭的人来说,根本没那么手忙脚乱,因为很多事情都是提前做好准备,早上起来只要按照步骤来做就可以,不到半个小时,轻轻松松做早餐,中途还能把自己该做的洗漱,整理房间等事情一起做了。 像我这天的早餐,睡前用电饭煲提前预约了一锅黑米莲子粥,早上起来后用蒸屉蒸了一笼粗粮,再简单炒个菜,配点小榨菜和新鲜的水果,一份可供全家人食用的jinshizu.com营养早餐就做好 ,前后不到30分钟,中途我还简单收拾了一下房间,叫上学的孩子起床等等。合理利用家里的厨具,也合理安排自己的时间,就能让你轻轻松松地做出一顿丰富有营养但不会费事的早餐,我也来分享一下我的经验吧。 【黑米莲子粥】很多人都知道黑米和莲子不太好煮,但却很好喝,想要早上喝到营养美味的黑米粥,最好的方法就是用电饭煲预约。现在电饭煲都有预约煮饭的功能,睡前把黑米、糯米、小米以1:1:1的比例洗净后放到电饭煲里,加上适量的清水,再加一把洗干净的莲子,启动电饭煲的“预约煮粥”功能。我一般十点钟左右把食材放到电饭煲里,设置煮粥2小时,预约时间6小时,这样的话,早上四点钟左右粥就煮好了,自动转到保温模式,等我六点多起床后粥也不是那么烫,而且焖了两小时后粥的口感也更好。只用黑米煮出来jinshizu.com的粥并不那么黏糯,加点糯米和小米一起煮会让口感更好,还可以根据自己的喜好放点红枣、花生等食材。煮好以后还可以放点冰糖或白糖调味,不过我家都是做原味的,不放糖。 因为是原味的黑米粥,所以喜欢配点小榨菜,这种榨菜是低盐的儿童榨菜,小孩子也可以少量吃一点,当早餐佐粥还是很不错的。 【蒸粗粮】南瓜、红薯、芋头、山药,这四种食物营养价值都很高,而且都可以代替我们常吃的米、面类主食,对身体健康也极有益处,也是我家常吃的食材。早上蒸这么一笼,全家人都喜欢,各取所需,很是方便。做它也极为简单,睡前把南瓜、红薯、山药、芋头都洗干净放在厨房里备用,早上起来直接切成大小合适的块状,摆在蒸笼里,上火蒸15-20分钟就可以了,因为个头都不大,所以蒸的时间也短一些,有时候我还会放点玉米一起蒸,五种杂粮在一起的jinshizu.com名字也很好吃,叫“五谷丰登”。经常食用一些粗粮代替我们日常的精米、精面类的主食,可以帮助清理肠胃,排出毒素,也是不错的哦。 【菊花心炒口蘑】近两年做早餐也养生了一个习惯,就是做个小菜,天热的时候喜欢拌凉菜,现在气温降了,也就喜欢炒个小菜,一般以绿色蔬菜为主,也能给身体补充点营养素,口味相对都会比较清淡一些。做法:口蘑洗净后切薄片,菊花心洗净后切成小段;炒锅上火烧热,放少计食用油,先把口蘑片放到锅里炒软,再放菊花心一起翻炒至断生,加盐调味后即可出锅。口味清淡,简单快手,又很好吃,蘑菇和青菜也能补充我们身体所需的营养素,还不错吧。 【红肉柚子】因为家里上班的多爸和上学的多多白天不在家,白天也很少吃水果,所以早餐适当添加一些水果,主要是给他们父女俩吃的,每次准备一种,量不多,根据季节变化调整,不仅给餐桌增色,也能补充营养。红色柚子正是现在这个季节的应季水果,维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍。钙的含量更是比苹果、梨,香蕉等水果多10倍,经常食用还有助于防止肠癌和胃癌的发生。 就这样一顿早餐,营养好,做法简单,省时省力,是不是比外面的油炸早餐更健康更营养呢?天气越来越冷了,早餐还是在家里吃比较好,吃得暖暖和和的再出门吧。 特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
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