这菜一年四季都不贵，简单拌一拌，好吃又营养，家有老人要多吃！

作者：徐徐美食记

最近一直下雨，买菜很不方便，幸好我有囤货的习惯，家里不管荤的素的都能拿出几样来。我觉得女人只要有了孩子以后，都会慢慢的养成囤货的习惯，因为雨天冷天带着孩子一起去买菜，有多难，只有经历过的才知道。素菜我喜欢囤一些木耳、腐竹、海带、香菇等干货，这些干货放半年都不会坏，泡一泡就能做菜，非常方便。这几样干货中，我最喜欢的就是海带，简单拌一拌就能上桌，好吃又营养，我们家大人孩子都爱吃。

这菜一年四季都不贵，买几块钱能吃好久，家里有老人要多吃。海带被称为长寿菜，常吃海带好处多多，老少皆宜。海带的做法有很多，今天给大家推荐的是凉拌海带丝，5分钟就能上桌，爽口开胃，比吃肉都过瘾。这菜，我家每周都会吃上二三次，非常受欢迎。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

【凉拌海带丝】

主料：干海带1片。

配料：花生油40克；盐1克；生抽10克；蚝油10克；辣椒酱1勺；凉拌醋半勺；白糖3克；香葱叶适量；十三香适量。

第一步：先把食材准备好，干海带提前放入清水中浸泡6个小时，洗净泥沙和杂物。比起泡好的海带丝，我更喜欢买那种一大片的海带，自己泡的更放心，而且价格也比较实惠。

第二步：把洗净的海带卷起来，切成细丝。

第三步：把香葱叶切成葱花，喜欢吃蒜末的也可以加一些进去。

第四步：烧锅开水，放入海带丝煮3分钟，捞起控干水分，装入一个大盘中。

第五步：加入葱花、盐、十三香，再淋入热油，激出香味。

第六步：加入生抽、蚝油、白糖、辣椒酱、凉拌醋，搅拌均匀，即可上桌享用。

这菜一年四季都不贵，简单拌一拌，好吃又营养，家有老人要多吃！这道健康美味的凉拌海带丝，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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