这些健康知识你知道吗，不要再听信谣言了，疫情下更需吃得对与好

随着网络的不断发展，在方便人们的同时，也使谣言的传播日益猖獗，全球第二波疫情演变之下，也需要在吃的上面多加注意，避免引起人体不适，或者降低抵抗力，进而影响对疫情干扰的抵御。

这些谣言不可信，正确答案如下：

1、米或面更有营养。米和面营养相差不大，营养素含量各有千秋。食物中的营养素含量还与加工程度有关，如果加工过于精细，不论是米还是面中的营养素都会受到损失。因此，健康成年人不宜只吃加工过于精细的米面及制品。

2、馒头或米饭更有营养。米饭和馒头都属于谷类食物，两者所含营养素的种类和量无明显差别，是人体最经济的能量来源。

3、喝小米粥会发胖。喝小米粥并不会直接导致发胖。

4、土豆会增加发胖的风险。适量吃土豆并不会使人发胖。土豆既可以作为蔬菜，又可以作为主食食用，建议搭配其他蔬菜和主食。土豆作为蔬菜食用时应适当减少主食的量来保持能量摄入平衡，并使用清淡的烹饪方式。

5、丝瓜对健康的“利与弊”。丝瓜水分含量高，维生素和矿物质含量丰富，苦味丝瓜不能败火，吃了容易中毒。

6、菠菜补铁补血最佳。菠菜补铁效果有限。菠菜提供的铁有限，而且吸收利用不好。动物性食物如鸭血、鸡肝、鸭肝等含有丰富而且容易吸收的血红素铁，更适宜作为补铁的食物。

7、常吃蔬菜对健康有负面影响。在我国居民蔬菜，尤其是深色蔬菜摄入量普遍不足的情况下，常吃蔬菜对身体健康的益处更大。建议餐餐有蔬菜，每天吃蔬菜300～500克，深色蔬菜占一半。应选择新鲜蔬菜，经常更换蔬菜种类，少吃腌菜、酱菜。

8、维生素C片可以替代水果。维生素C片不能替代水果。把水果放在看得见、拿得着的地方，有助于增加每天水果的摄入量。把多种水果做成拼盘，摆成好看的造型，不仅能丰富食物的种类，还能吸引孩子常吃水果。

其实，谣言的传播虽然令人担忧，但只要不断学习，充实自己，便能有效筛查出有用的科学的信息来完成疫情下的一次华丽转变，提升自己体质，增强免疫力。