牛肉壮身体？建议中老年人，多吃4种食物，营养高易消化，身体壮

牛肉壮身体？建议中老年人，多吃4种食物，营养高易消化，身体壮

养生是为了让我们的身体更好，其实无论多大年纪，都要注意养生，尤其是中老年人，更要注意养生，毕竟身体机能已经过了巅峰期，抵抗力下降，各种“小毛病”就来了，一定要及时补充营养，增强体质，才不会受罪。

都说吃牛肉可以壮身体，但其实不适合中老年人，因为牛肉的肌肉纤维很粗，嚼起来费劲，中老年人的牙口普遍不好，嚼不烂的话也不好消化，营养没吸收，还加重胃肠的负担。

中老年人补充营养，要多吃些易消化的食物，今天给大家介绍4种高营养食物，好吃易消化，价格还便宜，建议中老年人经常吃。

1、鸡蛋

鸡蛋8毛钱一个，非常便宜，营养价值高，含有人体所需的各种营养成分，消化吸收率可达100%，卵磷脂也很丰富，可以健脑益智，提高免疫力。

推荐美食【蒸鸡蛋羹】

准备鸡蛋、温水、食盐、生抽、香油。

第一步、2个鸡蛋打入碗中，加1克盐，用筷子搅拌均匀。倒入150克40℃左右的温水，再用筷子搅一搅，让蛋液和温水充分混合。

第二步、用勺子舀出表面的气泡，盖上一个盘子或盖子，也可以包一层保鲜膜。蒸锅里加入清水烧开，放入鸡蛋液，中火蒸10分钟即可，取出后淋入生抽、香油，撒上葱花即可食用。

2、鱼肉

鱼肉是高蛋白、低脂肪的食物，含有丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸，可以健脑益智，改善记忆力，避免老年人健忘的毛病。

推荐美食【清蒸带鱼】

准备带鱼1条、香葱3根、生姜1块、食用油、食盐、料酒、生抽。

第一步，带鱼剁掉头尾扔掉，把鱼肚子划开，去除内脏，把黑膜撕干净，剁成小段，用清水冲洗干净，沥干水分。

第二步、带鱼段撒上适量食盐、料酒，切一些葱段、姜丝抓拌均匀，腌制20分钟。入味后用清水把带鱼段冲洗一下，去掉多余的盐分。

第三步、盘子里放几片姜，把带鱼段放在姜片上，上面再放几个葱段、姜片，放进蒸锅里，大火烧开后蒸10分钟。

第四步、取出蒸好的带鱼，倒掉汤汁，放上葱花、姜丝、小米椒，锅里烧一些热油浇在上面，再淋入生抽就可以了。

3、腐竹

腐竹是豆制品，营养价值很高，高蛋白、高不饱和脂肪酸，还含有钙、铁、卵磷脂、维生素等营养，而且非常好消化，经常吃可以健脑益智、健脾胃、提高抵抗力。

推荐美食【腐竹炒肉片】

准备瘦肉100克、腐竹4根、青椒2个、蒜瓣4个、食盐、淀粉、豆瓣酱、生抽、料酒、食用油。

第一步、腐竹掰成小段，提前用清水浸泡4个小时，没有白心就可以了。锅里倒一些开水，放入腐竹煮2分钟，捞出沥干水分。

第二步、瘦肉洗干净，切成肉片，加入食盐、生抽、料酒、淀粉、食用油抓拌均匀，腌制10分钟。蒜瓣切末，青椒洗净后切块。

第三步、起锅烧油，倒入腌好的肉片，大火滑炒至变色后盛出。锅里留底油，烧热后下蒜末炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油，倒入腐竹翻炒1分钟。

第四步、倒入炒好的肉片、青椒，加入适量食盐、生抽调味，大火翻炒至青椒断生，淋入适量水淀粉勾芡，炒匀后即可出锅。

4、花生

花生是“长生果”，营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素E、钙、铁、锌等，可以滋养补益，常吃可以益寿延年。

推荐美食【水煮五香花生】

准备花生米1碗、食盐、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、食用油。

第一步、锅里倒入适量油，放入花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒一会儿，炒出香味后加入适量清水，放入适量食盐，大火煮开后煮5分钟，关火。

第二步、花生米洗干净，放入煮好的卤汁中，浸泡2个小时。开大火把水煮开，转小火继续煮20分钟即可关火，再浸泡半小时，捞出来吃吧，咸香软糯，特别可口。

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