想吃甜品自己在家做,健康美味,一学就会,再也不去外面吃了

admin 阅读:407 2022-01-17 12:21:11 评论:0

  jinshizu.com今天要跟大家分享的是一款我非常爱吃的糖水,香芋西米露。记得大学时,每到周末宿舍人一起外出,都喜欢吃上一碗香芋西米露,炎热的天气,头顶烈日,一碗冰爽的糖水下肚,瞬间凉爽爽。

  

  香芋西米露,主要材料是香芋、西米,口味香甜,口感细腻,软软糯糯的很好吃。其中香芋的营养非常丰富,含有很高的淀粉、蛋白质和矿物质、钙等,可做菜也可做甜品,它香而不腻,酥而不烂,补气益肾,健脾胃。周末有朋友来家里时,我也会煮上一锅,大家吃了赞不绝口,每次煮一大锅都不够吃。

  

  下面就来跟大家聊聊具体的制作过程,学会了自己在家做,健康又美味,再也不用去外面吃了,招呼好友也是不错的选择哦。【香芋西米露】食材:香芋100克,西米100克,冰糖30克,椰汁适量。

  

  步骤:1.香芋去皮,切成小块备用。很多人削皮时手容易过敏发痒,文末有小贴士,削皮再也不担心手发痒。

  

  2.jinshizu.com锅里烧开水,倒入西米,继续中火煮开,一边煮一边搅拌,避免粘锅,大概煮15分钟左右,西米中间剩一个小白点时,就可以关火了,盖上盖子。

  

  3.等待西米的过程中,用砂锅煮香芋。锅里加入适量的水,放入香芋,中火煮开后继续煮到香芋变熟,加入冰糖,继续煮几分钟,不确定是否可以关火时,可以拿筷子戳一下香芋,能轻松的擦进去,代表香芋已经熟了,粉糯粉糯的。

  

  4.煮好的西米焖5-10分钟焖至西米变成全透明了,过一遍凉开水,沥干,让西米看起来粒粒分明,家里有冰块的话,这时候西米放入冰水里泡一下,口感更弹,没有的就泡在凉开水里吧。

  

  5.取一个自己喜欢的碗,放入香芋块,西米露,加入适量的椰汁,香甜软糯、总吃不腻的香芋西米露就做好了,周末了,不妨试试看。

  

  小贴士:1.香芋去皮时,可以带上手套操作,没手套的,可以拿一个袋子套在手上,避免沾到香芋的汁液。2.如果操作时没有提前防护好,削完皮后手痒,可以拿温水40-50度的泡一下,可缓解状态。3.煮西米时,要水开后再下锅,西米煮到中间剩下一点白时,关火盖上盖子焖至全透明就可以了。喵喵cooking,美食原创作者,关注我,会不定期分享美食的更多做法,如果您也喜欢这个香芋西米露,别忘了给我点赞哦,转发给更多喜欢美食的朋友一起分享,还可以在评论区分享您爱吃的甜品。

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