年龄越大，越要吃肉！建议中老年人：多吃5种肉，腿脚有劲精神好

年龄越大越注重健康问题，因为年龄大了身体的恢复能力就降低了，一旦有些什么毛病，恢复得就很慢，没有年轻人那么好的恢复力了。所以年龄越大，就越担心身体出现健康问题。

特别是饮食方面，中老年人就比较注重，不敢再乱吃乱喝了。很多人觉得吃素健康，所以年纪大的人，就一直吃素，甚至很多人只吃素不吃肉，其实这是不对的。因为素和荤的营养不同，吃素没办法补充丰富的蛋白质等营养，所以适当吃点肉，可以强筋壮骨，增强体质。年龄越大，越要吃肉！但是肉不要乱吃，建议中老年人：多吃5种肉，腿脚有劲精神好。

1、鸡肉

【黄焖鸡】

食材：鸡肉、土豆、青椒、香菇、葱姜蒜、冰糖、食用油、酱油、老抽、料酒、蚝油。

步骤1

鸡肉切块、土豆去皮切块、香菇切块、青椒切块备用，切好葱姜蒜备用。

步骤2

起锅烧油，放入鸡肉煸炒，加葱姜蒜一起煸炒出香味，再加酱油、冰糖、料酒、老抽和蚝油其翻炒均匀。

步骤3

加入土豆、香菇和适量水，大火烧开，闷煮30分钟。

步骤4

最后加青椒，大火收汁，就可以关火出锅了。

2、鸭肉

【辣椒烧鸭肉】

食材：鸭肉、青红椒、姜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、冰糖、食用油。

步骤1

鸭肉斩成小块，再切点青红椒、生姜和干辣椒备用。

步骤2

锅中烧水，放入鸭肉，加点生姜和料酒焯水，煮开撇去浮沫，捞出鸭肉备用。

步骤3

起锅烧油，放入鸭肉、干辣椒和生姜煸炒，再加冰糖、生抽、老抽和料酒翻炒均匀，再加适量水烧开，转小火炖1个多小时。

步骤4

最后加青红椒，加盐调味，大火收汁就可以出锅了。

3、鱼肉

【清蒸龙利鱼】

食材：龙利鱼、葱、蒸鱼豉油、料酒、盐、姜片、食用油。

步骤1

龙利鱼清洗干净了，然后摆盘，放几片生姜，撒些盐，加些料酒。

步骤2

锅中烧开水，上锅蒸，大火烧开，蒸8分钟就可以了。出锅后撒些葱花，淋上热油，再加些蒸鱼豉油即可。

4、牛肉

【洋葱炒牛肉】

食材：牛肉、洋葱、生抽、料酒、生粉、盐、老抽、食用油。

步骤1

牛肉切丝，加生抽、料酒、老抽和生粉抓匀，腌制片刻。再切点洋葱备用。

步骤2

起锅烧油，放入牛肉翻炒变色，再盛出备用。

步骤3

加入洋葱翻炒，再加牛肉一起炒，加点盐，翻炒片刻，就可以出锅了。

5、虾肉

【油焖河虾】

食材：虾、番茄酱、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、盐、葱姜蒜、食用油。

步骤1

虾处理干净了，然后调一碗酱汁：番茄酱1勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、胡椒粉适量、少许盐搅拌均匀。

步骤2

起锅烧油，放入虾煸炒变色，然后加点葱姜蒜，再倒入酱汁，大火收汁，撒些葱花就可以出锅了。jinshizu.com