俗话说，一天一苹果，医生远离我，苹果是我们日常生活中经常能看见的一种水果，但是很多人都不知道苹果的具体功效，今天就和小编一起仔细了解一下吧~
苹果的功效jinshizu.com
1、预防冠心病。医学研究表明，若是冠心病患者能每天坚持吃一个苹果，就能使该病的死亡率降低一半。从分子角度来看，苹果中的类黄酮含量十分丰富，它能够抑制人体血液中低密度脂蛋白的氧化，进而防止其沉积造成动脉血管壁的堵塞，达到减少冠心病发生的可能性。另一方面，它也能抑制血小板的聚集，降低血液黏稠度，减少血管堵塞，从而减少冠心病的死亡率。
2、预防肺部疾病。在苹果中，含有大量叫做槲皮苷的类黄酮抗氧化物，它能够有效保护肺部免受烟尘等污染的有害影响，清理人体的呼吸道，帮助抵抗肺癌。并且，苹果也可以有效降低人体的血脂与胆固醇，促进胃肠蠕动，协助人体新陈代谢过程的进行，减少有害物质对于内脏的损伤。
3、降低胆固醇。法国科研人员研究指出：多食苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。
4、整肠道。苹果还可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅，苹果中所含的纤维素和丰富的有机酸，具有通便和止泻的双重功效，另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道非正常蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。
5、降血压。苹果中钾含量丰富，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。
6、补血。铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收，所以吃苹果对缺铁性贫血有较好的防治作用。
7、宁神安眠。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。而且苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。研究发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。
苹果新吃法
1、苹果山楂大枣汤
食材：jinshizu.com1个苹果，10个山楂，10枚大枣
做法：三种食材去核切成块，先把山楂和大枣放入锅中，加800毫升水煮开，放入苹果块再煮20-30分钟，食材变软即可。
可以根据个人口味，放适量冰糖调味。怕冷的人群可以加适量红糖。糖尿病患者建议加木糖醇，或者不放糖直接食用。
作用：这碗甜汤不仅有开胃助消化的功效，还能延缓餐后的血糖上升，尤其适合身体虚弱、消化不良、低血压贫血的女生。
2、苹果蛋饼
食材：1个苹果、适量油、适量盐、500ml鲜奶、1个鸡蛋
做法：先将苹果去皮去核，切成片，放入水中浸泡，鸡蛋打散后加入鲜奶、盐搅拌均匀。然后烧热平底锅，加入油，将蛋液倒入锅中小火煎；再将苹果片铺在蛋饼上；最后底部熟后再翻转煎至蛋液凝固即可出锅。
作用：jinshizu.com多吃苹果能促进胃肠蠕动，促进胆汁排泄；鸡蛋与苹果的结合，更有利于营养的补充哦。
3、蒸苹果
食材：1个或几个苹果
做法：把苹果削皮，然后切成一个个小块，扔掉果核，再将果肉放入盘中，最后把盘子置入蒸笼。蒸八到十分钟就可以了；也可以不切块，整个放进去蒸。
作用：苹果蒸熟后具有一定的收敛性，能起到涩肠止泻的重要功效；而且蒸熟以后更容易消化和吸收，能让人体内的乙醇快速分解成水分，起到解酒的作用；并且能促进胃酸分泌，也调理脾胃，提高胃功能。
4、苹果蜂蜜饮
食材jinshizu.com：苹果500克，枸杞叶100克，胡萝卜300克
做法：将所有食材一同放入果汁机内绞取汁液，再加冷开水与蜂蜜适量调味即成。
作用：可以消除积食，促使胃酸正常分泌，增强肠蠕动作用，显著缩短排便时间。
吃苹果有禁忌吗？
01
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不宜早上空腹吃
早起空腹的时候最好不要吃苹果，因为苹果里面含有非常丰富的鞣酸果糖物质，而且还有一定量的果胶，肠胃功能不太好的朋友，空腹吃苹果的话，会引起胃酸分泌过多，导致肠胃发炎，恶心，呕吐等一系列不适的症状。除了早上空腹不能吃苹果之外，晚上睡觉前尽量也不要吃苹果。俗话说上午金苹果，中午银苹果，晚上烂苹果，就是说的这个道理。
02
不要和牛奶一起吃
因为苹果里面的果酸会和牛奶中的蛋白质发生反应，从而产生钙沉淀引起身体不适。咱们喝完牛奶就不要吃苹果了，或者是吃完苹果之后就不要喝牛奶了，一定要等一段时间之后再喝。jinshizu.com
03
不要和海鲜一起吃
海鲜类的食物中通常含有较多的矿物质成分和蛋白质，这些物质会与苹果中包含的果酸发生化学反应，会使矿物质不易被人体吸收，而且蛋白质也会发生沉淀，这就会使得营养物质含量降低，产生的沉淀还会引起肠胃的不适，腹胀等等，对健康非常不利。
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