jinshizu.com自制烤香肠,简单易做,健康有营养 关键还干净卫生!香肠是一种利用古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史,香肠的种类也有很多。孩子出门在外的时候喜欢吃外面的香肠。我感觉不干净卫生,不放心。也不知道是什么肉。我就在家自制了这款香肠。 1猪肉清洗干净切块。猪肉用绞肉机加工成肉泥。 2葱姜蒜切碎。加入盐,生抽,料酒,顺着一个方向使劲搅拌。3搅拌好的肉泥加入淀粉水。再次搅拌均匀,腌一小时。4把腌好的肉放在模具里或者裱花袋里就可以了 5羊肠衣提前浸泡半天或一晚,清洗干净。 6将肉塞到肠衣内,用针在肠衣上面扎几个洞。-方便把肠衣的空气排出去用绳子在中间打结。挂起晾干即可。7锅内加水上锅蒸20分钟,在闷20分钟。也可以煮。放凉即可。香肠可以用来煎也可以用来炸。可以做各种各样的美食。关键还干净卫生。 特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
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