建议中老年人：秋天多吃3种“高钾菜”，腿脚有劲，冬季少生病

到中年，身体也是渐渐疲乏，但是我家奶奶就不一样了，她今年80岁了，非常的有劲，每天爬楼梯，腿脚从不说累，那是因为她会吃，经常吃一些钾食物。所以身体还非常的硬朗。

其实是因为中老年人的肠胃吸收功能不好，如果平时不能及时地补充钾元素，身体上会出现腿脚无力，头昏头疼，不思饮食等。所以建议中老年人，秋天多吃3种高钾菜，让自己腿脚有劲，冬季少生病

1、豆角

推荐食谱：鸡蛋豆角饼

主要食材：鸡蛋豆角

锅中的水烧开，加入食盐，食用油。把豆角焯水。水开后焯水两分钟左右就可以了。

豆角焯水后放凉，把它切成豆角末。所有的豆角切好之后放碗中备用。

准备三个鸡蛋打入豆角里面，加入盐，白糖，胡椒粉，香油，面粉，搅拌均匀。

起锅加入食用油，油热后把豆角放入锅中，开小火慢慢的煎制豆角，煎制底部定型，再晃动一下锅，两面金黄后然后把它盛出来。

瘦肉清洗干净后切成丝，辣椒切成丁，蒜切成末，小葱切碎。接下来我们准备调个料汁，一勺食用盐，一勺生抽，一小勺蚝油，少量的鸡精，胡椒粉，玉米淀粉，小碗清水，搅拌均匀。

再次起锅，把肉末放入锅中炒熟炒香，再把姜蒜葱也加进来，快速的翻炒均匀。调好的料汁和辣椒也加进来，把汤汁炒制黏稠。

再把料汁淋在豆角鸡蛋饼上面，真的是太香了，吃起来的口感清甜。撒上一点葱花

点缀一下，就可以吃了。

2、莲藕

推荐食谱：香脆藕夹

主要食材：莲藕肉末

准备把老豆腐碾碎，加入肉末和鸡蛋液，葱花搅拌均匀，其中加入盐和胡椒粉调味。

莲藕切成五毫米厚度的片状，厚度均匀，但是不切断，做好的肉馅放在两片莲藕中间，使莲藕固定住里面的肉馅。

把面粉，盐，泡打粉，水放碗里，拌匀即可。起油锅，烧热至八成，藕夹裹上面糊，下入油锅炸至定型。

捞出2分钟，再复炸至表面金黄，酥香的藕夹就做好了。

3、西葫芦

推荐食谱：香煎西葫芦

主要食材：西葫芦鸡蛋

西葫芦洗干净后切片，西葫芦比较爱熟，所以可以切厚点。

将面粉放到盘子中，把西葫芦片粘上面粉，打两个鸡蛋，放盐搅拌匀，开中火多倒一些油。

等油热了取一片粘了面粉的西葫芦，再裹上一层蛋液，放进锅里煎，边缘稍稍变色，可以翻面了，只要两面金黄就可以了。

在翻面之前上面放点青红椒装饰，小火慢慢煎，5分钟就可以出锅。

做个料汁，蒜末，辣椒粉，白糖，香油和酱油，芝麻搅拌均匀。沾点酱汁，就可以开吃了