中老年人易脾虚，建议：天冷了多吃3样食物，健脾胃，营养又强身

中老年人易脾虚，建议：天冷了多吃3样食物，健脾胃，营养又强身

经常听说“五脏六腑”，大家知道是“哪五脏”吗？其实就是心、肝、脾、肺、肾，哪个最重要呢？每一个都相当重要，各司其职。

脾脏是重要的淋巴器官，具有储存血液、过滤血液、免疫应答的作用，同时脾主运化，如果出现脾胃虚弱，就会导致食欲下降，甚至影响消化，从而影响身体健康。随着年龄的增长，脾脏的机能也会减弱，很多中老年人有脾胃虚弱的情况，一定要注意健脾养胃。

在日常生活中，可以多吃些健脾养胃的食物，黄色入脾，黄色食物对脾脏好。下面我就和大家推荐3种黄色食材，经常吃健脾胃、助消化，身体棒少生病。

1、小米

小米是最常见的黄色食物了，颜色金黄，营养价值很高，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、矿物质，尤其是含有优质的植物铁，有健脾胃、补元气、养心神的作用。

推荐美食——【小米珍珠丸子】

准备肉馅250克、小米1碗、莲藕1节、香菇5个、胡萝卜半根、食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、白胡椒粉。

①肉馅中加入食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、白胡椒粉，用筷子搅拌均匀。莲藕、胡萝卜洗干净，去皮后切丁，香菇洗净也切丁，都放入肉馅中搅拌均匀。

②小米用清水浸泡4个小时，滤掉水分放入碗中。用手把肉馅团成丸子，放入小米中滚一圈，把表面粘上一层小米，放入盘中。

③蒸锅加水烧开，放入做好的丸子，小火蒸20分钟即可食用，吃起来很香，有小米的香味，口感弹牙。

2、南瓜

南瓜很便宜，几毛钱一斤，但它的营养价值很高，含有一种南瓜多糖，可以增强免疫力。同时它的钴含量在蔬菜中排第一，可以促进代谢、帮助造血，另外类胡萝卜、果胶含量也高。

推荐美食——【芝麻兰瓜饼】

准备南瓜150克、糯米粉200克、白糖30克、白芝麻适量。

①南瓜去皮，切成薄片，放进盘中装好，蒸锅加水烧开，放入南瓜蒸10分钟，蒸熟后取出，加入白糖，用勺子压成南瓜泥，也可以用破壁机打成糊。

②向南瓜泥中加入糯米粉，南瓜含有很多水分，所以糯米粉要多一点，边倒边搅拌，直到搅拌大面絮，最后和成一个不粘手的面团，要是粘手就要再加点糯米粉。

③把面团成分小剂子，揉成圆球，压扁成饼状，放进白芝麻里，两面都粘上白芝麻，放在刷了油的烤盘上。烤箱180℃预热，烤20分钟即可，吃起来香甜软糯，嫌麻烦的话可以直接油炸。

3、黄豆

黄豆的蛋白质非常丰富，还含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素E、钙、铁、磷等元素，有“植物肉”的美称。打成豆浆可润脾燥，还能宽中下气、益气补虚、健脾胃。

推荐美食——【贴饼子】

准备黄豆面100克、玉米面50克、小麦粉250克、开水100克、温水100克、酵母粉4克、小苏打1克、食用油适量。

①把玉米面、黄豆面、小麦粉倒入盆子里，用筷子搅拌均匀，然后一分为二，一半混合粉中倒入100克开水，烫熟后搅拌均匀，放凉至不烫手。

②另一半的面粉中加入酵母粉、小苏打，倒入温水搅拌成面絮，倒进第一步的面盆中，再加入10克食用油，下手和成光滑的面团，发酵30分钟。

③把发酵好的面团分成小剂子，揉成圆球，再压扁。铁锅加一大碗水烧开，把饼子贴在锅边上，盖上盖子，蒸30分钟。关火后焖10分钟，用铲子把玉米饼铲出即可，底部很焦脆，特别香。

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